PAS DOSÉ

Ein Wein, für den ausschließlich reine Chardonnay-Trauben verwendet werden, die ihm edle Eleganz verleihen. Er wird nur bei Weinlesen von bester Qualität hergestellt, weist eine bedeutende Struktur, einen guten Säuregehalt und reichhaltigen Wohlgeschmack auf.

Rebsorte

100% Chardonnay

Jahrgang

2017

BEPFLANZUNGSDICHTE

5.000 REBSTÖCKE/HEKTAR

Download PDF factsheet

Organoleptische Eigenschaften

GESCHMACK

Wohlschmeckend, sehr gute Struktur und optimaler Säurebehalt, weich im Finale

DUFT

Mineralisch, nach Lebkuchen und reifen, gelben Äpfeln, würzig und vanillig

FARBE

Strohgelb mit grünen Reflexen, diemit der Zeit golden werden

KULINARISCHE KOMBINATIONEN

Austern, roher Fisch, erste Gänge auf Fischbasis