PAS DOSÉ
Ein Wein, für den ausschließlich reine Chardonnay-Trauben verwendet werden, die ihm edle Eleganz verleihen. Er wird nur bei Weinlesen von bester Qualität hergestellt, weist eine bedeutende Struktur, einen guten Säuregehalt und reichhaltigen Wohlgeschmack auf.
Rebsorte | 100% Chardonnay |
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Jahrgang | 2017 |
BEPFLANZUNGSDICHTE | 5.000 REBSTÖCKE/HEKTAR |
Organoleptische Eigenschaften
Wohlschmeckend, sehr gute Struktur und optimaler Säurebehalt, weich im Finale
Mineralisch, nach Lebkuchen und reifen, gelben Äpfeln, würzig und vanillig
Strohgelb mit grünen Reflexen, diemit der Zeit golden werden
Austern, roher Fisch, erste Gänge auf Fischbasis