Vini
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MILLESIMATO
È un vino che viene realizzato solo nelle vendemmie di migliore qualità, composto da un’unica annata e caratterizzato da un lungo affinamento sui lieviti che ne salta il profilo aromatico, olfattivo e gustativo.
| Composizione | Chardonnay e pinot nero (le percentuali variano a seconda dell’annata) |
|---|---|
| Annata | 2017 |
| Produzione Annuale Media | 5.000 bottiglie da l 0,75 |
Caratteristiche organolettiche
SAPORE
Ottima acidità e struttura, sapido, minerale e persistente sul finale
PROFUMO
Delicato di frutta matura, pera e pesca, di silice e miele d’agrumi
COLORE
Giallo di media intensità, con riflessi tendenti al verde
ACCOSTAMENTI
Crostacei in genere, pesce cucinato con salse saporite
